• 5 plátků hovězí roštěné
• 20 dkg slaniny
• 2 střední cibule
• plnotučná hiřčice
• dijonská hořčice
• sladká mletá paprika
• sůl
• smetana na vaření
• olej
• nebo sádlo
Plátky jemně naklepeme, nařízneme, osolíme, potřeme oběma druhy hořčice a paprikou.
Na tuku zpěníme pokrájenou cibuli.
Až zesklovatí, vložíme roštěnky a necháme je zatáhnout.
Pak podlijeme vodou a dusíme asi 45 minut.
Měkké maso vyjmeme, do směsi nalijeme smetanu a rozmixujeme.
Do omáčky vložíme maso.
Podáváme s rýží, bramborovým knedlíkem nebo bramborovými kroketami.
