Kuchařské recepty pro každého

Hovězí polévka s cibulí a česnekem

Potřebujeme tyto suroviny:
50 dkg hovězího masa
25 dkg kostí
5 dkg jater
1 cibule
2 stroužky česneku
1,5 litru vody
sůl
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Dobře oprané kosti a lehce naklepané maso zalijeme studenou vodou, osolíme, zakryjeme poklicí, zvolna přivedeme do varu a vaříme zvolna 2-3 hodiny, až je maso měkké.
Polévku procedíme a osolíme.
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, přidáme do procezené polévky a povaříme asi 10-15 minut.
Hovězí polévka s cibulí a česnekem
Hovězí polévka s cibulí a česnekem