• 500 g zadního hovězího masa
• 50 g sádla
• mletá paprika
• 2 lžičky hladké mouky
• 150 ml červeného vína
• 5 lžic kečupu
• 60 g strouhaného sýra
Naklepané hovězí maso nakrájíme přes vlákna na nudličky, osmahneme na sádle, zaprášíme moukou a paprikou, znovu osmahneme, podlijeme trochou vína a vody a dusíme pod pokličkou.
Při dušení maso občas zamícháme, podlijeme vodou a vínem a vmícháme kečup.
Porce posypeme jemně strouhaným sýrem a podáváme s dušenou rýží.
