• 1 kilogram hovězího
• 5 cibulí
• 125 gramů másla
• 1/2 litru piva
• cukr
• sůl
• pepř
Hovězí nakrájíme na plátky přibližně jeden centimetr tlusté a jemně naklepeme.
Poprášíme je solí a pepřem a na másle z obou stran osmažíme, pak je přendáme do pekáčku.
Na másle po smažení hovězího osmahneme na hrubo nakrájenou cibuli, kterou pak přidáme k masu.
Vše zalijeme pivem, přidáme lžíci cukru a dáme péci přikryté do trouby rozpálené na 230°C na 90 minut.
Necelou půl hodinu před koncem pekáč odklopíme.
