• 400 g hovězího zadního masa
• 250 g čerstvé brokolice
• sůl
• mleté černý pepř
• čtvrt lžičky strouhaného zázvoru
• 4 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce kukuřičné mouky
• 1 lžíce sherry
• 6 lžic oleje
Maso nakrájíme na silnější nudle, promícháme se sojovou omáčkou s kukuřičnou moukou, se sherry a s cukrem a necháme 20 minut uležet.
Brokolici očistíme, odkrojíme růžičky brokolice a nakrájíme na rovnoměrné kousky.
Stopky oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Potom brokolici i se stopkami na rozehřátém oleji osmahneme, posypeme strouhaným sýrem, osolíme a opepříme a odložíme do tepla.
Na oleji osmahneme hovězí maso doměkka.
Až je maso měkké, přidáme připravenou brokolici, společně prohřejeme a můžeme podávat.
