• 800 g hub
• 300 g vepřových jater
• 60 g oleje
• 40 g hladké mouky
• 40 g rajčatového kečupu
• sůl
• pepř
• zelená petrželka
Houby očistíme a nakrájíme na plátky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
Na pánvi na oleji zpěníme cibuli, vmícháme papriku, přidáme houby, kmín a dusíme, až se tekutina odpaří.
Přidáme nakrájená játra, zaprášíme moukou, lehce osmahneme, podlijeme trochou vody, vmícháme kečup a ještě podusíme.
Nakonec vše osolíme a opepříme, vmícháme nasekanou zelenou petrželku a podáváme.
