• 600 g různých jedlých hub
• 1 cibule
• 40 g sádla
• 300 ml kyselé smetany
• 1,5 lžíce hladké mouky
• sůl
• petrželka
Očištěné houby pokrájíme na plátky.
Pak je vložíme na nadrobno nakrájenou a na sádle zpěněnou cibuli a podusíme téměř doměkka.
Při dušení podléváme podle potřeby vodou.
Ve smetaně rozkvedláme mouku, přilijeme k houbám, osolíme a za stálého míchání chvíli povaříme.
Houby ochutíme rozsekanou petrželkou a podáváme s knedlíky nebo s těstovinami.
