• houby
• cibule
• sůl
• pepř
• drcený kmín
• mletá červená paprika
• hladká mouka
• sádlo
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle.
Přidáme očištěné a nakrájené houby a osmahneme.
Pak posypeme mletou červenou paprikou, promícháme, přidáme trochu vody a kmín a podusíme.
Až jsou houby měkké, zahustíme hladkou moukou a ještě chvíli povaříme.
Dochutíme solí a pepřem.
Houbový minutkový guláš podáváme s houskovými knedlíky, noky nebo různě upravenými brambory.
