• 300 g hub
• 700 g toustového chleba
• 600 g mléka
• 7 vajec
• 40 g másla
• mletý kmín
• muškátový květ
• hladká petrželka
Houby očistíme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle.
Pak osolíme, opepříme a přidáme mletý kmín.
Kostičky toustového chleba osmahneme nasucho mírně dozlatova, pak zalijeme mlékem, přidáme špetku muškátového květu, nasekanou petrželku a žloutky a promícháme.
Pak vmícháme houby a nadvakrát vyšlehané bílky.
Těsto vytvarujeme do podoby knedlíku, zarolujeme do fólie a pak do alobalu a vaříme v páře (cca 30 minut).
