• 1 kg hub
• 2 cibule
• 1 paprika
• 1 rajče
• 0,5 kg mouky
• olej
• máslo
• 2 vejce
• 10 dkg špenátu
• 1 svazeček petrželové natě
• sůl
• mletá paprika
Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji, přidáme nakrájenou papriku, nakrájené rajče a nakonec vše zasypeme mletou paprikou.
Zalijeme trochou vody, povaříme a osolíme.
Přidáme nahrubo nakrájené houby, posypeme nadrobno nasekanou petrželkou a povaříme.
Z mouky, vajíček, trošky soli a vody umícháme těsto na noky.
Potom z něho škubeme malé kousíčky, které hned vhazujeme do vroucí slané vody a vaříme.
Na pánvi rozpustíme kousek másla, na kterém důkladně podusíme špenát.
Dušený špenát osolíme a ihned jej promícháme s přecezenými a okapanými noky.
