• 250 g měkkého tvarohu
• sušené houby
• hrubá krupice (podle potřeby)
• strouhanka
• sádlo
Sušené houby uvaříme, přidáme sůl a kmín a necháme vychladnout.
Pak houby nakrájíme nadrobno, přidáme tvaroh, vývar z hub, hrubou krupici, trochu strouhané housky a podle potřeby trochu sádla a řádně promícháme.
Směs nalijeme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče a pečeme v předehřáté troubě asi tři čtvrtě hodiny (vyzkoušíme špejlí: když se nelepí na špejli, houbovník je hotový).
