• 500 g čerstvých hub
• 50 g oleje
• 40 g cibule
• 2 vejce
• strouhanka
• sůl
• mletý pepř
Na rozpáleném oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli.
Houby očistíme a nakrájíme na plátky, přidáme k osmažené cibuli, osolíme, opepříme a dusíme pod poklicí.
Když jsou houby vydušené, smícháme se strouhankou, směs promícháme a vytváříme z ní karbanátky.
Podle potřeby můžeme ještě přidat strouhanku.
Karbanátky poté namočíme ve vajíčku, obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
