• 2 rohlíky
• 1 žloutek
• sníh z 1 bílku
• 250 g žampionů
• 2 lžíce másla
• mléko
• sůl
• pepř
• petrželová nať
Houby nakrájíme na plátky a podusíme na 1 lžíci másla asi 20 minut.
Druhou lžíci másla rozetřeme se solí a žloutkem, přidáme rohlíky navlhčené v mléce a vymačkané, dušené houby, nasekanou petrželovou nať, pepř a nakonec sníh z bílku.
Hotovou nádivkou naplňujeme kuře, ale pozor - během pečení houbová nádivka nabyde.
