• 0,5 kg hub
• máslo
• rohlíky
• cibule
• strouhanka
• mléko
• vejce
• petrželka
• pepř
• sůl
Housky namočníme v mléce.
Houby očistíme, nakrájíme nadrobno a podusíme na cibuli zpěněné na másle.
Pak přidáme vymačkané housky, vejce, sůl, pepř a nasekanou petrželku a promícháme.
Podle potřeby přidáme strouhanku - směs musí být dostatečně hustá k vytvarování šišky.
Šisku na povrchu potřeme rozšlehaným vejcem, dáme do pekáče a pečeme v troubě.
Houbovou sekanou podáváme s vařenými braborami.
