Kuchařské recepty pro každého

Houbová polévka se smetanou

Potřebujeme tyto suroviny:
300 g čerstvých hub
1 cibule
3 lžíce másla nebo oleje
3 brambory
sůl
drcený kmín
250 ml zakysané smetany
1 lžíce hladké mouky
zelená petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme a dáme vařit.
Na másle nebo oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené očištěné houby a trochu podusíme.
Houby přidáme k vařícím se bramborám a vaříme do změknutí.
Ve smetaně rozkvedláme mouku, přilijeme do polévky a ještě chvíli povaříme.
Podle chuti dosolíme.
Porce houbové polévky ozdobíme zelenou petrželkou.
Houbová polévka se smetanou
Houbová polévka se smetanou