• 4 hovězí plátky
• 3 lžíce oleje
• 4 lžíce hladké mouky
• stroužek česneku
• mletá sladká paprika
• cibule
• rajčatový protlak
• 2 zelené papriky
• 3 rajčata
• majoránka,kmín,sůl
Plátky na okrajích nařízneme, naklepeme a osolené obalíme v mouce.
V pánvi rozehřejeme olej, plátky po obou stranách prudce opečeme, vyjmeme je a dáme stranou.
Na oleji v pánvi zpěníme jemně nakrájenou cibuli,přidáme mletou papriku, kmín, majoránku, krátce zamícháme.
Přidáme protlak,krátce osmahneme, podlijeme a přidáme maso.
Dusíme zvolna pod pokličkou, mírně podléváme.
K masu přidáme na nudličky nakrájené papriky a spařená, oloupaná a rozkrájená rajčata.
