• 8 vajec uvařených natvrdo
• 300 g vařeného uzeného masa
• 200 g nastrouhaného sýra
• 1 kelímek zakysané smetany
• 2 žloutky
Uvařená vejce nakrájíme na plátky a uzené maso na kostičky.
Do vymazaného pekáče uložíme vrstvu vaječných plátků, posypeme polovinou uzeného masa, polovinou strouhaného sýra, polijeme polovinou smetany rozmíchanou se 2 žloutky a uložíme opakovaně další vrstvu.
Pekáč vložíme do trouby a krátce dozlatova zapečeme.
Holandské vejce podáváme s vařenými bramborami.
