• 300 g hlívy ústřičné
• 1 lžička vepřového sádla
• 3 velké syrové brambory
• 1 palička česneku
• sůl
• drcený kmín
• majoránka
• vývar
Do hrnce dáme hlívu nakrájenou na větší kousky, podusíme na tuku, zalijeme vývarem, přidáme brambory oloupané a nakrájené na kostky a vaříme doměkka.
Pak osolíme, opepříme, přidáme kmín a polovinu stroužků česneku nakrájených na plátky.
Před podáváním polévky druhou část česneku prolisujeme.
Porce polévky ozdobíme zelenou natí.
