• kozí žebra
• kozí bok
• bílé fazole
• cibule
• česnek
• zázvor (čerstvý plátkovaný nebo lžička mletého)
• kousky citronové kůry
• drcená feferonka
• 2 lžíce vinného octa
• 1 hrnek rajského protlaku
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, česnek, zázvor, kousky citronové kůry a drcenou feferonku, přidáme nasekaná kozí žebra a bok, vinný ocet, rajský protlak a 1 hodinu dusíme.
Pak přidáme bílé fazole (ty jsme 24 hodin předem namočili) a vše společně dodusíme do měkka.
Podáváme s chlebovými plackami.
