• 300 g hovězího masa bez kosti
• 60 g margarínu
• 75 g cibule
• 23 g hladké mouky
• 200 ml vývaru
• 150 g housek
• česnek
• sůl
• pepř
Hovězí maso uvaříme v osolené vodě.
Na třetině tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku, rozředíme ji vývarem, rozšleháme a uvaříme hustý krém.
Do něj přidáme uvařené umleté maso, namočenou housku, osolíme, opepříme, přidáme česnek rozetřený se solí, vše dobře promícháme a povaříme.
