Kuchařské recepty pro každého

Gulášová polévka se salámem

Potřebujeme tyto suroviny:
150 g salámu
250 g brambor
40 g sádla
malý kousek slaniny
40 g hladké mouky
1 cibule
česnek
mletá paprika
1,1 l masového vývaru
sůl
pepř
majoránka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Cibuli nakrájíme nadrobno, na sádle osmahneme dozlatova, zasypeme moukou a usmažíme světlou jíšku.
Zaprášíme ji mletou paprikou, po zpěnění zalijeme vývarem a povaříme 10 minut.
Pak přidáme brambory nakrájené na kostičky, sůl, pepř, utřený česnek a vaříme, až brambory změknou.
Slaninu nakrájíme na malé kostičky, rozškvaříme, přidáme salám nakrájený na kostičky, osmahneme a přidáme do hotové polévky současně s rozdrcenou majoránkou.
Gulášová polévka se salámem
Gulášová polévka se salámem