• 800 g hovězího masa
• 350 g cibule
• olej
• 100 g sterilizovaného leča
• česnek
• kmín
• majoránka
• petrželka
• brambory
• rajčatové pyré
• zakysaná smetana
• mletá sladká červená paprika
• pepř
• soľ
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku a maso nakrájené na kostky.
Maso orestujeme a pod pokličkoukou podusíme ve vlastní šťávě.
Potom přidáme lečo, kmín, sůl, majoránku, petrželku a rajčatové pyré, promícháme , podlejeme trochou vody a uvaříme doměkka.
Hotový guláš podla chuti osolíme a opepříme.
Podáváme s pečivem a se smetanou.
