• 4 porce rybího filé
• 2 lžíce balsamického octa
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžíci olivového oleje
• 4 stroužky česneku
• 1 strouhaného zázvoru
• 1/8 lžičky bílého pepře
Stroužky česneku rozmačkáme a všechny přísady smícháme v misce, ve které poté filé dvě hodiny marinujeme.
Na roštu grilujeme 4 minuty z každé strany.
