• 200 g broskví
• 3 bílky
• 10 g loupaných mandlí
• 3 g másla
• cukr
• mandle
Broskve rozpůlíme, vyjmeme pecku a dužinu nakrájíme na plátky.
Z bílků ušleháme šlehačem pevný sníh, do něj zašleháme 2 lžíce teplé vody a osladíme.
Formičku vymažeme máslem, naplníme sněhem a plátky broskví, posypeme nasekanými mandlemi, přikryjeme alobalem a v troubě zapečeme (asi 15 minut).
