• 1 kg brambor
• 150 ml sladké smetany
• 150 ml smetany ke šlehání
• 125 g ementálu
• 2 stroužky česneku
• máslo
• sůl
• mletý černý pepř
V misce smícháme oba druhy smetany s prolisovaným česnekem.
Brambory nakrájíme na tenké plátky, poklademe je na dno máslem vymazané zapékací misky, osolíme a opepříme, zalijeme částí smetanové směsi a posypeme nastrouhaným sýrem.
Vrstvy opakujeme.
Zapékací mísu vložíme do předehřáté trouby a pečeme, až se na povrchu utvoří zlatohnědá kůrka ( asi 90 minut).
Ihned po vyjmutí z trouby teplé gratinované brambory podáváme.
