• 1 vejce
• 1,5 dcl mléka
• 80 g hrubé mouky
• olej
• sůl
Do rozšlehaných vajec přidáme mléko a sůl, přimícháme hrubou mouku a vytvoříme řidší těsto.
Z něho na olejem vymazané pánvi upečeme palačinky, necháme vychladnout a nakrájíme je na delší úzké nudle asi 5 cm dlouhé a 3 mm široké.
Nakrájené nudle osmahneme na rozehřátém oleji dozlatova.
Do vývaru je dáme těsně před podáváním.
