• 1 sklenice chřestu
• 1 smetana ke šlehání (na vaření)
• 1 žloutek
• 4 plátky šunky
• tvrdý sýr
• kousek másla
• sůl
Chřest scedime a rovnoměrně rozdělíme na pět dílů.
Každý díl zabalíme do plátku šunky, položíme vedle sebe do máslem vymazané zapékací mísy, zalijeme ve smetaně rozšlehanými žloutky s troškou soli a necháme v troubě zapéct, než smetana nebude téct, když se mísa nakloní.
Nakonec posypeme nastrouhaným sýrem a ještě krátce zapečeme.
Podáváme samotné jako předkrm nebo s chlebem jako lehkou večeři.
