Kuchařské recepty pro každého

Francouzská houbová polévka

Potřebujeme tyto suroviny:
400 g hub
1 cibule
100 ml zakysané smetany
250 ml sladké smetany
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
2 žloutky
200 bílého vína
sůl
mletá červená paprika
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na másle, přidáme nakrájené houby, mouku a 500 ml vody a vaříme 10 minut.
Pak přidáme víno ​​a vaříme další 4 minuty.
Žloutky ušleháme se sladkou a kysanou smetanou, směs vlijeme do polévky a za stálého míchání krátce povaříme.
Ochutíme solí a červenou paprikou.
Francouzská houbová polévka
Francouzská houbová polévka