• 400 g hub
• 1 cibule
• 100 ml zakysané smetany
• 250 ml sladké smetany
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 žloutky
• 200 bílého vína
• sůl
• mletá červená paprika
Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na másle, přidáme nakrájené houby, mouku a 500 ml vody a vaříme 10 minut.
Pak přidáme víno a vaříme další 4 minuty.
Žloutky ušleháme se sladkou a kysanou smetanou, směs vlijeme do polévky a za stálého míchání krátce povaříme.
Ochutíme solí a červenou paprikou.
