francouska-kureci-polevka
Francouská kuřecí polévka

Francouská kuřecí polévka


Potřebujeme tyto suroviny:
• 25 dkg kuřecího masa
• máslo
• 10 dkg mražené zeleninové směsi
• 2,5 dcl bílého vína
• 2 dcl smetany
• sůl
• pepř
• petrželka
• kuřecí vývar
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Rozmraženou zeleninou směs podusíme na 2 lžících másla, přidáme bílé víno a 1,2 litru drůbežího vývaru a vaříme asi 20 minut.
Polévku přecedíme a měkkou zeleninu protřeme sítem.
Na lžíci másla opečeme maso nakrájené na kostičky, které osolíme, opepříme a pečeme do změknutí.
Do vývaru přidáme osmažené maso, nalijeme smetanu, ochutíme nasekanou petrželkou nebo celerovou natí a prohřejeme.
zpět na seznam receptů