• 50 g másla
• 50 g cukru
• 50 g medu
• 150 g sekaných mandlí
• 100 g tmavé čokoládové polevy
Máslo, cukr a med rozehřejeme na mírném ohni a vaříme tak dlouho, až se cukr rozpustí.
Pak přidáme sekané mandle a povaříme asi 3 minuty.
Na plech vyložený pečícím papírem pak uděláme lžící hromádky, vytvarujeme placičky a pečeme v troubě předehřáté na 200°C po dobu 8 minut.
Pak necháme vychladnout.
Čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni a Florentinky do ní vždy ponoříme jednou stranou.
Po ztuhnutí můžeme podávat.
