• 400 g rybího filé
• 1 vejce
• 150 g nivy
• hladká mouka
• koření na ryby
• mexiko koření
• strouhanka
• olej
• citron a sůl
Rybí filé nakrájíme na menší kousky, trošku posolíme a po obou stranách posypeme kořením podle chuti.
Nivu nastrouháme na jemno, z vejce a hladké mouky připravíme těstíčko a přidáme nivu.
V těstíčku namáčíme filé, které potom obalujeme ve strouhance.
Olej rozehřejeme a obalené filé smažíme.
Hotové filé pokapeme citronem a podáváme s bramborovou kaší nebo hranolky nebo kroketami a zeleninovou oblohou.
