• 600 g filé
• 300 g žampiónů
• sůl
• drcený kmín
• pepř
• 100 g másla
Pekáč vymažeme máslem, vložíme do něj filé, osolíme, opepříme a posypeme kmínem.
Žampióny nakrájíme, dáme na filé, také osolíme a okmínujeme a navrch dáme kousky másla.
Dáme péct do trouby.
V průběhu pečení opatrně filé otočíme.
Pečeme do úplného odpaření vody (žampióny pustí vodu), kdy filé zezlátne.
Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.
