• 350 g těstovin
• 200 g gongorzoly (nebo 50 g nivy)
• 50 g strouhaných ořechů
• 6 lžic strouhaného parmazánu
• 30 g másla
• muškátový oříšek
• sůl
• půl hrnku mléka
Ve větší míse smícháme máslo, gorgonzolu, oříšky a vlažné mléko.
Až vznikne jemný krém, zahřejeme asi 1,5 minuty v mikrovlnce a zamícháme.
V osolené vodě uvaříme těstoviny, scedíme, přesypeme do mísy s připravenou omáčkou, zamícháme, posypeme parmazánem a ihned podáváme.
