• 1 kg feferonek
• 1 celá hlava česneku
• 450 ml kečupu
• 4 lžíce octa
• 1 lžíce soli
Feferonky očistíme od stopek, řádně omyjeme, zbavíme semínek (můžeme je nechat, bude to pálivější), dáme do hrnce, přidáme 300 ml a dusíme.
Až jsou papriky měkké, řádně rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme kečup, sůl, prolisovaný česnek a ocet a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
Směs naplníme do čistých skleniček, uzavřeme a sterilujeme (cca 10 minut).
Feferonkovou pastu podáváme k různým masům či uzeninám.
