Kuchařské recepty pro každého

Fazolková polévka se sýrem

Potřebujeme tyto suroviny:
180 g čerstvých nebo zmrazených fazolek
1 l vývaru z kostky
1 lžíce rajčatového protlaku
40 g vlasových nudlí
30 g másla
80 g tvrdého sýra
2 žloutky
3 lžíce mléka
sůl
petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Očistěné fazolky nakrájíme na kousky, vsypeme do vařícího vývaru, přidáme rajčatový protlak a vaříme, až jsou fazolky téměř měkké.
Do vařící se polévky přidáme nudle a uvaříme do měkka.
Změklé máslo utřeme s nastrouhaným sýrem, žloutky, mlékem a jemně sekanou petrželkou.
Do hotové polévky vmícháme sýrovou směs, osolíme a podáváme.
Fazolková polévka se sýrem
Fazolková polévka se sýrem