Kuchařské recepty pro každého

Fazolková polévka s koprem

Potřebujeme tyto suroviny:
300 g fazolek
2 lžičky octa
1 lžička cukru
pepř
sůl
1 l smetany (kysaného mléka)
2 lžíce mouky
1 1 l vody
1 lžíce sekaného kopru
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Očištěné fazolky zbavíme postranních vláken, pokrájíme a vaříme v osolené vodě, kterou dle chuti přisladíme, okyselíme a opepříme.
Před koncem varu zamícháme mouku do smetany, vlijeme do polévky a povaříme asi 10 minut.
Použijeme-li jen kysané mléko, přidáme do polévky 20 g másla.
Hotovou polévku ochutíme rozsekaným koprem.
Fazolková polévka s koprem
Fazolková polévka s koprem