• 300 g fazolek
• 2 lžičky octa
• 1 lžička cukru
• pepř
• sůl
• 1 l smetany (kysaného mléka)
• 2 lžíce mouky
• 1 1 l vody
• 1 lžíce sekaného kopru
Očištěné fazolky zbavíme postranních vláken, pokrájíme a vaříme v osolené vodě, kterou dle chuti přisladíme, okyselíme a opepříme.
Před koncem varu zamícháme mouku do smetany, vlijeme do polévky a povaříme asi 10 minut.
Použijeme-li jen kysané mléko, přidáme do polévky 20 g másla.
Hotovou polévku ochutíme rozsekaným koprem.
