• 350 g fazolí
• 8 tenkých plátků anglické slaniny
• česnek
• mletý pepř
• petrželová nať
• sůl
Pokrájenou petrželku smícháme s utřeným česnekem, pepřem a touto směsí potřeme plátky slaniny.
Stočíme je v závitky, položíme na dno ohnivzdorné misky a pokryjeme je fazolemi, které jsme předem namočili, zalijeme vodou a pečeme pod pokličkou v mírně vyhřáté troubě do zhnědnutí.
Při pečení dbáme, aby fazole byly ponořeny ve vodě.
Dopékáme bez pokličky.
Hotové fazole osolíme a podáváme se zeleninovým salátem.
