• 5 brambor
• 2 cibule
• 20 dkg slaniny
• 2 lžíce oleje
• půl lžičky soli
• pepř
• lžička drceného kmínu
• grilovací koření
Brambory omyjeme (neloupeme) a nakrájíme je na silnější plátky.
Olej smícháme se solí a kořením.
Na jehly napichujeme střídavě brambory, silnější kolečka cibule a silnější plátky slaniny.
Špízy potřeme okořeněným olejem a grilujeme za častého obracení a potírání asi 15 minut.
