• 1 kg oloupaných kiwi
• 1 kg cukru
• 1 balení želírovacího cukru
Obsah sáčku želírovacího cukru smícháme se 2 lžícemi cukru, přidáme nakrájená kiwi, dobře promícháme a za častého míchání přivedeme k varu. Pak přidáme zbývající cukr, za stálého míchání znovu přivedeme k varu a vaříme 3 minuty.
Pak sundáme z ohně, dobře promícháme a odstraníme pěnu.
Džem nalijeme do sterilizovaných sklenic, ty uzavřeme a na 5 minut otočíme dnem vzhůru.
