• 4 kg dýně
• 2 citróny
• na nálev: 1 l bílého vína + 1 l vody + 1 celá skořice + 10 hřebíčků + 13 dkg
cukru krystal + 1 dcl octa + 2 balíčky vanilkového cukru
Ze všech ingrediencí si svaříme nálev, necháme vychladnout a přecedíme.
Dýni očistíme, citron omyjeme a nakrájíme na kostky.
Zalijeme vychladlým nálevem a necháme 24 hodin stát.
Dýňový vínový kompot rozdělíme do zavařovacích skleniček a sterilujeme asi 30 minut.
