• 1 kg nakrájené dýně
• 1 dcl octa
• 35 dkg cukru krystal
• 3 kolečka citronu
• 4 hřebíčky
• ananasová tresť
Nakrájenou dýni ponoříme do vody, přidáme ocet a necháme 24 hodin macerovat.
Potom scedíme, dáme do kastrolu, přidáme 0,5 l vody, cukr, kolečka citronu, hřebíček a vaříme za občasného míchaní tak dlouho, až dýně zesklovatí.
Pak necháme vychladnout, dáme do sklenic, nahoru kápneme pár kapek ananasové tresti a ještě pár kapek citrónu, uzavřeme a sterilujeme 20 minut při 80°C.
