• 4 plátky lososa
• 3 lžíce másla
• sůl
• mletý kmín
• 1 citron
• 250 ml vody
Lososa omyjeme, osušíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme 15 minut odležet.
Pak osolíme a okmínujeme.
V kastrůlku rozehřejeme máslo a jednou vlažnou lžící másla vymažeme pekáč, poklademe plátky lososa, přelijeme vlažným máslem, mírně podlijeme vodou a přikryté zvolna dusíme v troubě doměkka.
Pak odkryjeme, vydusím vodu a krátce zapečeme.
Porce lososa ozdobíme plátkem citronu a podáváme s vařenými brambory.
