• 2 stehna a 1 hřbet z králíka
• 3 stroužky česneku
• 6 lžic olivového oleje
• sůl
• 3 hřebíčky
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 1 svazek zelené petrželky
• mletý pepř
• sůl
Králičí stehna a hřbet rozdělíme na porce, osolíme, opepříme, vložíme do hluboké pánve s rozpáleným olejem, přidáme česnek a pod poklicí zvolna pečeme na mírném plameni.
Dle potřeby maso podléváme vodou.
Když je maso téměř měkké, tak přidáme hřebíček, citrónovou šťávu a bez poklice dodusíme doměkka.
Nakonec podle chuti osolíme.
Při podávání podlijeme šťávou a ozdobíme petrželkou nasekanou nadrobno.
