• 1 kuře
• 200 g brokolice
• 70 g másla
• 2 lžíce mouky
• 1 cibule
• sůl
• pepř
• mletý kmín
Brokolici krátce povaříme v osolené vodě.
Cibuli zpěníme na másle, přidáme naporcované a osolené kuře, opečeme ze všech stran, zalijeme zeleninovým vývarem a dusíme pod pokličkou doměkka.
Hotové kuře vyjmeme, vývar zahustíme, okořeníme a povaříme.
Při podávání porce kuřete obložíme brokolicí a přelijeme omáčkou.
