• 1,5 kg kozího masa
• 2 cibule
• 1 kg rajčat
• 7 větviček čerstvého tymiánu
• sůl
• pepř
• olej
Na rozpáleném oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a chvíli osmahneme.
Pak podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou.
Po půl hodině přidáme oloupaná a nakrájená rajčata a tymián, osolíme, opepříme a dusíme další necelou půlhodinu.
Dušené kozí maso podáváme se smaženými brambory.
