• 300 ml rýže
• 600 ml vývaru
• sůl
• olej
Vývar přivedeme k varu.
Dno kastrolu potáhneme tence olejem a necháme rozpálit.
Přisypeme rýži a za stálého míchání smažíme, dokud většina zrníček nezbělá.
Pak zalijeme vroucím vývarem, osolíme a na mírném ohni vaříme 5 minut.
Pak zabalíme kastrol i s pokličkou do čistého ručníku, dáme do postele a důkladně přikryjeme peřinou.
Tam necháme rýži až do oběda, je jedno jak dlouho.
Nejméně půl hodiny, ale klidně tam může být i hodinu nebo dvě, rýže se nerozvaří ani nespálí a pořád bude horká.
