• 600 g ryby
• 2 lžíce nakrájených hřibů
• 1 lžíce cibule
• 2 lžíce másla
• sůl
• 2 dcl zakysané smetany
• 1 lžíce petrželové natě
• 1 citrón
Upravenou rybu osolíme, pokapeme citrónem a na pánvi na rozpuštěném másle přikryté dusíme asi 5 minut.
Pak ryby vyndáme a uchováme v teple.
Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, hřiby, petrželovou nať a dusíme do měkka.
Pak přilijeme zakysanou smetanu a povaříme.
Rybu podáváme politou smetanovou omáčkou.
