• 1 kg kapra
• 15 dkg cibule
• 5 dkg domácí mleté sladké papriky
• 2 dkg soli
• 2-3 pálivé papričky
Kapra očistíme, zbavíme hlavy, ocasu a naporcujeme, odstraníme drtící destičku.
Nadrobno nakrájenou cibuli a ryby přivedeme do varu ve třech litrech vody.
Přidáme sůl, polovinu mleté sladké papriky a pálivé papričky.
Po půlhodinovém vaření přidáme druhou polovinu mleté sladké papriky a vaříme ještě 5 minut.
