• 300 g kapřích vnitřností
• 50 g kapusty
• 50 g celeru
• 50 g petržele
• 100 g předvařeného hrachu
• 1 lžíce strouhané cibule
• trochu rozmarýnu
• 50 g másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 1,5 litru vody
Zeleninu nakrájíme a dusíme s cibulí asi 10 minut na másle.
Potom zaprášíme moukou, přidáme hrách, rozmarýn a vodu a vaříme dalších 20 minut.
Polévku procedíme, osolíme, přidáme pokrájené vnitřnosti a ještě chvíli povaříme.
