• 600 g drůbežích jater se srdíčky
• 1 cibule
• 3 nakyslá jablka
• 20 g másla
• kari koření
• citrónová šťáva
• sůl
Játra se srdíčky pečlivě očistíme, opereme a překrájíme na kousky.
Jablka nastrouháme nebo nakrájíme na velmi tenké plátky.
Zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme do ní játra se srdíčky a zprudka opečeme.
Pak přidáme jablka, kari koření a přikryté pokličkou krátce podusíme.
Dochutíme solí.
Drůbeží játra na kari podáváme s rýží.
